پروژه مکینتاش از اوایل سال 1979 به وسیله جف راسکین (JefRaskin) یک کارمند اپل آغاز شد. در سپتامبر 1979 راسکین به صورت جدی شروع به کار بر روی پروژه نمود و در آغاز به دنبال یک مهندس کامپیوتر رفت تا بتواند شکل اولیه سیستم عامل را ایجاد نماید.
    بعد از چند سال راسکین توانست یک تیم برای ساخت اولین مکینتاش درست کنند که از تشکیل شده بودند Chris Espinosa Hoffman George Crow Jerry ManockSusan Kare Andy HertzfeldMac Os که مخفف است، نام تجاری یک سری از سیستم عامل های دارای رابط گرافیگی کاربراست که توسط شرکت Apple برای کامپیوترهای مکینتاش ایجاد و توسعه داده شده است . سیستم عامل عموما به خاطر رابط گرافیکی خوب خود مشهور شده است .
 این سیستم عامل برای نخستین بار در سال  1984با کامپیوتر عرضه شد.نسخه های اولیه Mac Os تنها با کامپیوترهای مکینتاش که بر مبنای Motorola 68000 ساخته شده بودند در حال که با ارایه نسخه های بعدی و تکامل سیستم عامل مکینتاش انطباق آن با انواع کامپیوترها ممکن شد.
آخرین نسخه از سری سیستم عامل های مکینتاش میباشد که با امکانات زیبا و فوق العاده خود توانسته است عرصه رقابت را برسیستم عاملهایی چون ویندوز تنگ کند.